| 素材の品質 | ■■■■■ |
|---|---|
| 素材安心度 | ■■■■■ |
「赤神力」とは大麦の原種だそうで、麦緑素の契約農家でしか栽培されていない希少価値の高い品種。幻の大麦若葉とも呼ばれているそうです。
その若葉は品種改良された他の大麦若葉に比べて幅広、肉厚で柔らかく、ビタミン、ミネラル、抗酸化フラボノイド、酵素やクロロフィルなどがたっぷりと含まれています。
| 素材の品質 | ■■■■□ |
|---|---|
| 素材安心度 | ■■■■■ |
熊本県阿蘇をはじめとした、空気と水がキレイな場所を栽培地に選んでいるとのこと。
大麦若葉に水溶性食物繊維、乳酸菌、オリゴ糖を添加する「ゴールデンバランス」という特許を取得しています。
ただ私個人的には、ヘタに何か添加したりせず素材の品質自体で勝負して欲しい気もします。
| 素材の品質 | ■■■■□ |
|---|---|
| 素材安心度 | ■■■■■ |
さまざまなミネラルを配合した有機肥料や堆肥を与え、まずは栄養バランスの整った土作りからスタート。健康な土で、強くて栄養価の高いケールを育んでいるそうです。
| 素材の品質 | ■■■□□ |
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| 素材安心度 | ■■■■□ |
生産・製造地等は中国のようですが、大麦若葉の安全性や栄養成分などの研究もしっかり行っているようです。大麦若葉以外の原料は一切何も添加していないようで、まったく混ぜもののない純粋な大麦若葉100%という点は魅力的です。
| 素材の品質 | 不明 |
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| 素材安心度 | ■□□□□ |
生産地・製造地ともに一切不明です。とあるWebサイトによるとすべて中国産と書かれていましたが、農薬等の使用はどうなんでしょう…。電話して問い合わせてみましたが、答えていただけませんでした。